如今，这种表演已经在中国各地开花 。
采访人员手记：
在咖啡文化更加盛行的今天，茶文化以各种姿态出现 。业内人士称，不管是哪种形式的炒作，对茶来说，都是好事 。不同形式的宣扬，都有不同的受众，茶文化的缤纷，可以和咖啡文化的单一形成鲜明对比，让受众更加深刻地记住茶，从而慢慢养成消费茶的习惯 。而中国的茶文化本身也是五彩缤纷，因为地域和文化的不同，也使得茶文化每到一个地方都会有浓郁的地方色彩，所以，不管是哪一种茶文化，其实都蕴藏着中国人的智慧和生活本质 。
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茶马古道
指历史上中原和边疆少数民族地区相互进行茶马互市时所形成的商路 。历史上进行过茶马交易的地方遍及我国西北、西南地区以及辽东、晋北等地 。晋北、辽东等地马市开设时间较晚、较短，几乎不太受重视；西北部的茶马交易道路被融会在古代丝绸之路之中；从青海到拉萨的茶马交易路线一直被称作“唐蕃大道” 。
茶文化遵循的法则
唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮 。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一 。“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁，是为一不；景色不好，为一不；品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不，共为三不 。碰到这种情况，最好是不作艺术的品饮，以免败兴 。
中国茶道的具体表现形式
煎茶：把茶末投入壶中和水一块儿煎煮 。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式 。
斗茶：古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术 。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代 。最先流行于福建建州一带 。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式 。
功夫茶：清代至今某些地区流行的功夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵 。清代功夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州 。功夫茶讲究品饮功夫 。
【宣扬茶文化 就是要炒】中国茶叶流通协会常务副会长王庆说，日本、韩国的茶道也是从中国传入的，但中国在这方面的自身挖掘和宣传比之他们还很不够，为使中国茶文化发展壮大，下一步将考虑将中国茶艺向有关部门申请非物质文化遗产 。而且，6月16日-19日，由中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府、普洱市人民政府共同主办的“2012北京国际茶业展，2012北京马连道国际茶文化节，第十二届中国普洱茶节”将在北京拉开帷幕，这预示着中国政府已经将茶文化的宣传提上日程，茶文化的未来，让我们有所期待 。
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