中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文认为，白茶产品种类较为单一，不能满足市场需求，且白茶的味道过于单一，不被广大消费者接受，而企业自身研发能力有限，技术瓶颈进一步制约企业发展，致使国内市场一直增长缓慢，每年内销仅为1500吨左右 。
这正是福鼎茶人急于改变的境况 。第十代纪族白茶传人纪相炳已在点头镇承包了1万亩茶园，建立起自己的白茶基地 。“真正白茶投资者，最终必须拥有一定规模的茶园 。”纪相炳说，除了政府政策扶持外，希望有实力的其他行业企业与茶企联手搞好生产加工、销售，共同推广 。
而这，又需要合作者对白茶有一个认识的过程 。
离“走红”还有多远？
“如果每个家庭的茶叶消费者，每年消费2.5公斤白茶，我的企业产值则达到100亿元 。”福建品品香茶业有限公司董事长林健告诉采访人员，他的企业规划是5年之内，做到全国500家连锁店 。
品品香茶业是福鼎市白茶龙头企业，年产值和销售收入达到1.2亿元 。在林健看来，福鼎如果能有10多家产值达亿元的茶企，白茶挤入业界主角之列不是难事 。
2010年，中国茶树种植面积为195万公顷，茶叶总产量为145万吨，茶叶年总产值为900亿元 。这说明，茶叶市场需求稳定，未来我国茶产业的增长潜力巨大 。福建农林大学茶学系主任孙威江教授认为，福鼎白茶未来要加强深加工方面的投入，特别是针对中低档白茶，研发白茶的保健水、化妆品等，进一步提升白茶的产业价值 。白茶做强可通过强大的营销力量，引导消费，创造消费群，培养一个健康产业，让福鼎白茶成为健康产业的主体要素 。消费者对茶的认识在不断提高，白茶作为福鼎市支柱特色产业，不仅有前景，还会有“钱景” 。
对于现在出现的白茶产业投资热，福鼎茶界人士均认为应理性看待，“一夜暴红”的路子肯定走不通 。
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