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白茶投资开始预热 涨幅超30％( 二 )

茶知识


福建福鼎东南白茶进出口有限公司是福鼎市第一个主营白茶的企业 。该公司董事长张郑库此前一直在北京经营茶叶，2002年，从北京回到福鼎，开始投资白茶，却被当地人一度认为是神经病 。如今，白茶已经在本地家喻户晓，但在10年前，在福鼎也是陌生产物，与龙井、茉莉花等相比，更没有任何市场优势，直到2009年，他才把重心放到白茶上 。
不被熟知的，还有白茶的历史 。
《福鼎白茶共识》记载：太姥娘娘用白茶医治麻疹的美丽传说流传了千年；唐代陆羽《茶经》记载：永嘉县东（南）三百里有白茶山；清朝周亮工《闽小记》记载：太姥山有绿雪芽茶纪相炳认为，福鼎白茶有其古老历史、自然品质、保健功效等，在国外颇受欢迎，但长期以来墙内开花，墙外香，同品种的白茶，如今1000元一斤，而在1997年，国内价格仅为7元钱，致使福鼎人守着聚宝盆，却常常挨饿 。
不仅如此，福鼎还要面临与浙江安吉争抢白茶市场蛋糕的处境 。
安吉所宣传的白茶品种，在福鼎民间并不被认可，但这并不能解除福鼎市茶业管理局局长陈诗雄面临的压力 。他对新金融采访人员直言，从推广角度来说，安吉时间早、力度大，福鼎白茶要扶正，必须面对与其之间的竞争 。
直到现在，白茶仍没有成为业界的主角 。陈诗雄说，虽然世界白茶在中国，中国白茶在福鼎 。
大茶无味
口味清淡，是白茶留给饮者最直接的感受，而在陈兴华眼中，这是大茶无味的境界 。
福鼎市茶业管理局提供的资料显示，福鼎白茶凭借其独特的地域优势，采用纯天然工艺，保留茶叶的原始性，采摘后通过太阳晒，自然萎凋，而在福鼎民间，有用白茶来清热退烧、治疗麻疹的习惯 。在福鼎官方目前的推广中，更是强调了白茶超然茶滋味的药物、保健等价值 。
（福鼎白茶）最大优势是可以长期存放 。陈兴华介绍，白茶是一年茶，三年药，七年宝，储存的时间越久，越有价值，茶企不用担心茶叶卖不掉而遭受经济损失 。但他承认，大茶无味虽是一种境界，但在市场条件下，却还远远无法达到这一境界，白茶口感清淡，消费者习惯了浓浓口感的茶，对其很难习惯，制约了其进步推广 。
新金融采访人员了解到，福鼎白茶目前的受众区域主要在北京、广东、上海、山东等地，受众群体也多是专家、学者，普通消费者受众有限 。
中国农业科学院茶叶研究所副所长、国家茶产业工程技术研究中心常务副主任、中国茶叶学会秘书长江用文在接受新金融采访人员采访时分析，福鼎白茶近几年来虽然取得长足发展，但从全国而言，在产值、产能等方面仍旧微乎其微，与福建特有的乌龙茶相比，仍旧滞后 。
福鼎市茶业管理局提供的数据显示，2011年，全市现有大小茶叶加工企业381家，其中上规模企业41家；茶园总面积保持21万亩，茶叶年产量1.75万吨，比增5.4％，其中白茶年产量0.51万吨，比增13.3％，全年毛茶产值达7亿元，涉茶总产值达20亿元 。
白茶企业个头小且发展不平衡 。江用文认为，关键缺乏大龙头企业的带动 。他分析认为，福鼎是中国白茶原产地，其品质、文化内涵独步国内外，然而，白茶产品种类较为单一，不能满足市场需求，许多专家学者对茶叶的制作及其环境进行了研究，但多数企业并没有改变 。与此同时，白茶的味道过于单一，不被广大消费者接受，而企业自身研发能力有限，技术瓶颈进一步制约企业发展，致使国内市场一直增长缓慢，每年内销仅为1500吨左右 。
这正是纪相炳急于改变的处境 。
纪生缘公司虽然达到一定规模，但面对整体茶叶市场的竞争，必须需要进一步扩大投资 。在他的产业链规划中，目前茶山茶园基地的规模化建设、白茶工艺的研发、品牌白茶销售网络的规范和扩大等，都已不适应市场发展的需要 。毋庸置疑，白茶产地少、产量低、周期长，却是茶叶市场的稀有资源，他为了增加产量、保证质量，在点头镇承包了1万亩茶园 。
真正白茶投资者，自己最终必须有一定规模的茶园 。纪相炳说，要解决企业上述之困，除了政府政策扶持外，希望有实力的其他行业企业与茶企联手搞好生产加工、销售，共同推广 。
而这，又需要合作者对白茶有一个认识的过程 。
离红有多远
如果每个家庭的茶叶消费者，每年消费5斤白茶，我的企业产值则达到100亿元 。福建品品香茶业有限公司（以下简称品品香茶业）董事长林健向新金融采访人员描述，他的企业规划是5年之内，做到全国500家连锁店 。


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