2.维生素C：维生素C可以预防坏血病，所以也叫抗坏血酸 。100g金骏眉干茶中维生素C的含量为100~500mg，优质绿茶大多在200mg以上 。金骏眉红茶中维生素C的含量仅次于绿茶 。与柠檬相比，它比韭菜高9倍，比卷心菜高7倍，比菠菜高5倍，比香蕉高10倍 。成年人每天需要大约60毫克的维生素C 。因此，在正常饮食下，每天喝34杯茶可以满足人体对维生素C的需求 。
3.维生素D：维生素D，也称为抗佝偻病维生素，是一种具有抗佝偻病作用的甾醇衍生物 。
4.维生素E：维生素E是最重要的抗氧化剂之一 。研究发现，每100克金骏眉干茶含有5070毫克的维生素E 。
6.维生素B1：维生素B1又称硫胺素，每100克金骏眉干茶中含有150-600微克的维生素B1，人体每日需要量约1700微克，一杯金骏眉红茶中含有4.5-18微克 。每5杯金骏眉红茶的含量占每日需求量的1.3~5.3% 。
7.维生素B2：维生素B2，也称为核黄素，被认为是饮食中最容易缺乏的营养素 。每100g金骏眉干茶中维生素b21300～1700微克的含量是大豆的5倍，是水稻、瓜果的20倍左右 。人体每天需要约1800微克 。一杯金骏眉红茶含有40~50微克，占人体每日需求量的2~3% 。
8.维生素B3：维生素B3也称为烟酸 。金骏眉茶中的维生素PP含量远高于蔬菜和水果 。每100克茶叶含有4.7毫克的维生素PP，而大白菜只含有0.3毫克，西瓜只含有0.2毫克 。
9维生素B5：维生素B5也称泛酸 。每100g金骏眉干茶含维生素b550~70mg，人体日需量20mg，而一杯金骏眉红茶含0.15~0.225mg，可满足日需量的0.8~1.2% 。
10维生素B6：维生素B6，也称为吡哆醇，是人体不可缺少的维生素之一 。每100克金骏眉干茶含有61000~2000微克维生素B，人体每日需要量约1000微克，一杯金骏眉红茶含有30~60微克 。可满足人体日需求量的0.3～0.6% 。
11维生素B7：维生素B7，也称为生物素，是维持人类自然生长、发育和正常人体功能健康所必需的营养素 。每100g金骏眉干茶的含量为50~80μg，人体日需量约为300μg 。一杯金骏眉红茶含1.5~2.4μg，可满足人体每日需求量的0.5~0.8% 。
12维生素B9：维生素B9，也称为叶酸，是一种水溶性维生素B 。每100g金骏眉干茶含50~75微克，人体每日需量约400微克 。金骏眉红茶每杯含维生素B 91.5~2.3微克，可满足人体每日需求量的0.5~0.6% 。
13肌醇：肌醇也是一种维生素B家族 。每100克金骏眉干茶含有约100微克肌醇 。
上述红茶中的维生素是水溶性物质 。用沸水冲泡时，80%以上溶解在茶汤中，利用率较高 。
6、 矿物和微量元素
红茶富含矿物质和微量元素，如铁、钙、铜、锰、钠、磷、镁、硼、硫、钾、氟、硒等 。
1.氟：茶叶中的氟含量很高 。每100g金骏眉干茶含氟量分别为10mg和15mg，80%为水溶性 。正常成人牙齿的氟化物含量为每100克牙齿11毫克，骨骼中的氟化物含量也随着年龄的增长而增加 。
2.钾：金骏眉红茶富含微量元素钾 。冲泡后，70%的钾可以溶解在茶叶中 。每天喝5杯金骏眉红茶的人比不喝红茶的人中风风险低69% 。
4.锰：正常人每天从食物中摄取约3-9毫克锰 。金骏眉红茶含锰最多，每100克金骏眉干茶含锰约5毫克 。
7、 碳水化合物、蛋白质和脂肪
1.碳水化合物：金骏眉红茶中的大部分碳水化合物是多糖 。茶叶中含有10.00%～12.5%的碳水化合物（糖），而茶叶中只有4%～5%的可溶性物质能溶于沸水 。
2.蛋白质：金骏眉茶中粗蛋白质含量约为20%～30%，而生叶中纯蛋白质含量为15%，在水中的溶解率仅为1%～2% 。
3.脂肪：金骏眉茶含有少量脂肪，饮用时很少使用，因为它不溶于水 。金骏眉茶的脂肪含量不高，一般不超过3%，砖茶约为8% 。
8、 热度
每100克金骏眉茶含有294卡路里 。泡3G茶时，总热量不会超过9卡路里 。你需要步行6.2分钟 。
金骏眉红茶是武夷山正山小种的一个分支 。目前，它是中国高端顶级红茶的一代
黄金代表地位 。黄金是珍贵的 。（注：金骏眉的黄金并不意味着干茶是金的 。市场上流通的金骏眉应该是金的 。这是一个错误的信息，有很多金黄色的绒毛 。正宗的金骏眉应该大部分是黑色的，绳子上有一点金黄色，明亮湿润 。）
正山小种名的由来
之所以取名正山小种，是因为正山小种红茶这个词在欧洲最早被称为“五邑茶”，其中“五邑”是“五邑”的谐音；在欧洲（英国），它是中国茶的象征 。后来，由于贸易的繁荣，当地人通过鉴别其他假冒小红茶（人工小茶或烟草小茶）扰乱了市场，因此取名为正山小茶 。“正山”指桐木，海拔与桐木周围相同；同一地区；采用相同的传统工艺制造；具有相同品质和独特龙眼汤风味的正山亚种统称为正山亚种 。“正山”指的是正确而真实的含义，而“亚种”指的是其茶树品种为小叶种，产地和产量受区域小气候的限制；所以郑山族也叫桐木关族 。
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