品质及工艺，可以首先看外形，外形条索卷曲自然，芽头率高的，自然好 。但单凭肉眼是不行的，我就曾经就上过当，外形极佳，但泡之有焦味 。最好的方法，就是当场取样，立即冲泡，现场验货 。那色香味也就一目了然了 。好的茶叶汤色清绿明亮，叶片黄绿完整，芽头数量较多，香气清高鲜爽，品之，厚爽甘甜，无焦味，先苦后香 。
没有一家十全十美的，要仔细比较权衡，但经验告诉我，茶品即人品 。有良心的老板，茶叶大多可信，反之，亦然 。
所幸认识一老板，年过花甲，多年打过交道，他在茶叶制作上摸爬滚打30多年，如今已是两鬓斑白，为人实在，凭借自己人品，生意红火，附近是有口皆碑 。现在，这几年，我常去他那买，多次将其与别家的茶叶鉴别比较，果然货真价实，喝着这样的茶，放心舒心贴心 。因此，这几年，有不少朋友都托我买茶，反馈不错 。
买来的茶叶，需要稍稍分拣，除去少许黄叶片，就可藏之密封的铁箱中 。新茶火气大，不宜马上喝 。过两个月后，再打开来细细品尝，享之一年，岂不妙哉！
有朋至远方来，清风明月，围炉夜话，把茗分享，轻啜一口，舌下生津，齿颊留芳，飘飘欲仙 。诚如鲁迅先生之所言，有好茶喝，享清福，人生之一大境界 。
从来佳茗似佳人，谷雨山中得佳茗，如同日日丽人陪，此番享受能几人？
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