为什么广东人喜欢喝凉茶 历史悠久的广东凉茶文化( 二 )


心急喝不上凉茶
虽然凉茶只需煮510分钟时间,但要等它凉了再喝却要花半天工夫 。有节约时间的办法,可以往煮好的凉茶里冲凉白开,这并不影响凉茶的功效 。
凉茶也是药
凉茶毕竟是药,要注意因人制宜,不能滥服,更不能作为保健药长期服用 。若体质素来虚弱者和婴幼儿,不分青红皂白地长期用药性苦寒的凉茶,则易损伤人体阳气和脾胃,导致出现神疲体倦、面色白光、多汗易感冒、纳差便溶 。舌淡苔薄或剥、脉弱无力等脾肺气虚等症候;尤其是婴幼儿,脏腑娇嫩、形气未充、血少气弱,若长期服用凉茶,攻伐不止,会损伤小儿正气,反而影响小儿健康成长 。
小儿虽易生病,但其脏气清灵,充满生机,有病亦易于康复 。有的儿童易感冒咳喘,一个月甚至发病34次,其中不少病例是由于婴幼儿期间过量服用药性苦寒之凉茶损伤脾肺之气所致 。为此告诫人们,凉茶服用也有忌 。脾胃虚寒、老人、小孩、孕妇和哺乳期的妇女要慎服 。即使是健康人,过度引用凉茶轻者脾胃不适,重者会诱发胃肠道疾病 。


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