蟑螂不用管、标签随意换……“奈雪的茶”道歉!
热销的新式茶饮品牌——奈雪的茶“翻车”了 。
8月2日 , 新华社刊文称 , 采访人员近日通过随机应聘 , “卧底”奈雪的茶北京地区的多家门店打工 , 发现其多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实 等问题 。
视频来源:新华社新闻
蟑螂“不用管” , 处理欠规范
文中提到 , 上岗当天 , 卧底采访人员看见一只指甲盖大小的蟑螂 , 从面包展柜底部爬向面包制作间 。 采访人员马上报告同组值班店员 , 却得到“没事 , 不用管它” 的答复 。
腐烂水果继续用 , 产品标签随意换
在“奈雪的茶”长安商场店 , 一些发黑的芒果摆放在后厨的桌子上 , 员工被提醒要去掉“黑色”部分继续使用 , “不要浪费 , 稍处理一下即可”。
卧底采访人员看到 , 一些标签纸等杂物不小心掉进芒果泥里 , 杂物被挑拣出来后芒果泥继续使用 。 一款“软欧包魔法棒”系列产品 , 按要求应在4小时内售完 。 但一些员工会将未售完的产品及时更改时间标签再卖。
奈雪饮品“霸气柠檬油柑”保质期只有一天 。 但在“奈雪的茶”北京西单大悦城店 , 出现过工作人员错将当天该品生产日期打成前一天 的情况 。 晚上发现相关情况后 , 工作人员在群中私下处理了此事 , 并未对消费者公示 , 也未采取任何补救措施。

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4月21日 , 采访人员发现“奈雪的茶”西单大悦城店的工作人员错将当天该品生产日期打成了前一天 。 新华社采访人员 摄
手套不戴 , 抹布不洗
卧底采访人员看到 , 员工用同一个手套 , 同时处理不同的食物 , 且几乎从不更换 。 遇到客流高峰期 , 店长等其他工作人员会直接到后厨上手操作 , 很多时候不戴手套直接处理食材 。
询问店员一块抹布擦几十个盘子是否需清洗抹布时 , 采访人员也得到“完全不用” 的答复 。
日常卫生很随意 , 检查一来就重视
暗访现场 , 卧底采访人员看到 , 不少员工直接踩着清洗食材的桌面从较高橱柜中取食材 , 且未做任何清洁处理 。 但每次上级来检查时 , 店员们就会临时整理地面卫生 , 对平日较为繁杂的后厨进行系统清理 , 紧急清洗各种机器 。
奈雪的茶凌晨回应:
深表歉意 , 涉事门店停业整改
据奈雪的茶官网承诺 , 奈雪的茶坚持茶底4小时一换 , 软欧包不过夜 。 坚持为现代人提供“一杯好茶 , 一口软欧包”的美好生活体验 。
此番曝出的门店问题 , 让奈雪的消费者和广大网友难以接受:

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【蟑螂不用管、标签随意换……“奈雪的茶”道歉!】8月3日凌晨5时许 , 奈雪的茶Nayuki通过官方微博就此事致歉并发布情况说明称 , 已连夜彻查、整改。 涉事的北京西单大悦城店、长安商场店两家门店当日将暂停营业 。

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据悉 , 8月3日上午 , 港股开盘 , 奈雪的茶股价暴跌超8% 。

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一时间 , #新华社采访人员卧底奈雪的茶打工# 、#奈雪的茶北京两家涉事门店停业整改# 、#奈雪的茶港股股价大跌# 等多个相关话题登上微博热搜 。
尽管奈雪的茶已经道歉 , 许多网友仍表示怀疑:

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“奈雪的茶”并非个案 。 北京市市场监管局此前在突击检查中发现 , 部分茶饮店使用过期的、不新鲜或“三无”物料等问题 , 并责令其整改 。
为严查严管各种网红奶茶店不合格现象 , 国家市场监管总局在2018年6月12日发布关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知 , 提出了对网红饮品的具体管理、监督要求 。
中国消费者权益保护法学研究会副秘书长陈音江认为 , 奶茶经营者除了打造“IP” , 应更多把精力和成本花在产品质量把关上 , 为消费者提供安全放心的产品 , 才能越走越远 。 “如果只顾追求新奇营销和利润获取 , 而不能保证食品质量安全 , 终将无法经受时间的考验 。 ”
你接受奈雪的茶的道歉吗?
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