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关于早餐的10个真相，很多人都不知道……

吃早餐非常重要 ， 这件事想必大家都知道 。 但是以下关于早餐的十个真相 ， 你未必知道 ， 这篇一次性说清楚——
一、早起先刷牙还是先吃早餐？
主人公刚睡醒 ， 就有人把早餐端到床上让其享用 ， 这是欧美影视剧里常见的桥段 。 不得不说 ， 很多观众每次看见这种镜头 ， 都忍不住好奇发问：不刷牙就吃早餐 ， 真的没问题吗？
其实 ， 就算是各路牙医也没有对这个问题完全达成共识 ， 而且理由都充满医学知识 ， 都很有道理的样子 。 早餐前刷牙派认为 ， 晚上睡觉时口腔唾液会在牙齿上形成一层膜 ， 给口腔内残留的细菌提供很好的生存环境；早餐后刷牙派认为 ， 进食后的牙齿在20分钟左右就会产生新的细菌 ， 得刷啊 。
更多的口腔医生认为 ， 咱们就不必纠结前后顺序了 ， 只要自己能接受 ， 不管是在早餐前还是早餐后 ， 只要记得刷牙就行了！友情提醒 ， 睡前也要刷牙 ， 这是第二天能够先吃早餐再刷牙的前提 。
二、早餐第一口吃什么好？
水 。 睡了一晚上 ， 消耗了身体的大量水分 ， 此时身体很缺水 。 起床后应先喝一杯温水 ， 既补充水分 ， 肠胃还很舒服 。
【关于早餐的10个真相，很多人都不知道……】三、早餐几点吃？
最好是9点以前 。 如果起得早的话 ， 6点到8点吃最好 ， 此时胃酸分泌旺盛 ， 进食对肠胃最好 。 大部分人十一二点就开始吃午饭了 ， 早餐与午餐间隔四五个小时为好 。
四、光吃水果当早餐行吗？
不行 。 这样的早餐既缺乏供给大脑能量的糖原（主食等碳水化合物） ， 又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质 ， 长期下去会引起多种营养素的缺乏 。
五、一个人吃早餐寂寞？可以看这个下饭
纪录片《早餐中国》 ， 介绍全国上百种早餐的故事 ， 说不定有一种就是你的家乡风味 。 已推出的三季 ， 豆瓣评分分别是8.1、8.9,9.0 ， 好看 ， 单集片长只有五六分钟 ， 下饭正好 。
六、长期不吃早餐会怎样？
不吃早餐会影响胃酸分泌、胆汁排出 ， 诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病 。 德国埃朗根大学研究表明 ， 不注重吃早餐的人寿命会平均缩短2.5岁 。
七、这些早餐少吃点
剩饭剩菜 。 剩饭菜隔夜后 ， 蔬菜中亚硝酸盐（一种可致食物中毒的毒性物质 ， 间接致癌物）含量会有所增加 ， 吃进去有可能会对人体健康产生危害 。
速食快餐 。 西式快餐如薯条、油炸鸡翅等 ， 存在营养不均衡的问题 ， 热量比较高 ， 但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养 。
油条豆浆 。 油条是高温油炸食品 ， 跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题 。 食物经过高温油炸之后 ， 会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高 ， 油脂也难消化 ， 再加上豆浆也属于中脂性食品 ， 这种早餐组合的油脂量明显超标 ， 不宜长期使用 。
八、什么样的早餐才够好？
一般一日三餐中 ， 早、中、晚三餐的热量比例以30%、40%、30%为宜 。 好的早餐有4个原则：
1.主食不能少
主食为我们提供上午的动力 ， 早餐少不了主食 ， 不然上午容易反应迟钝 。 面条、鲜奶燕麦片、杂粮粥、葡萄干粥、奶酪面包、煮玉米、花卷等 ， 这些都可以用来当主食 。
2.要有蛋白质
早餐要有蛋白质 ， 尤其是对于长身体的孩子 。 一般早餐通过吃肉来补充蛋白质不是很方便 ， 那么可以吃一些鸡蛋、牛奶、豆干等豆制品 ， 都是蛋白质的好来源 。
3.别少了果蔬
早餐也可以搭配一些水果蔬菜 ， 尤其是夏季 ， 果蔬丰富 ， 比如西红柿、黄瓜等 ， 都很方便食用 。
4.偶尔加点坚果
早餐也可以给自己加一点坚果 ， 而且现在吃坚果都很方便 ， 都有现成的 ， 单独吃 ， 或者放到粥里又或者燕麦片里 。
九、这几款早餐食谱挺靠谱
1、一杯牛奶 ， 两片蜂蜜烤吐司 ， 两块煎培根 ， 再加两个5分钟煎蛋 。
2、脱脂牛奶一杯、三明治一个、香蕉一根 ， 外加50g左右的干果 。
3、大米、红豆、花生米、枸杞子等做好的八宝粥一碗 ， 再加上一个苹果 。
4、小馄饨一碗、肉包2个 。
（来源：人民日报微信）
十、一周早餐不重样 ， 可以这样照着吃

关于早餐的10个真相，很多人都不知道……
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