文章插图
- 烘烤
提前预热烤箱，200-210度，具体温度时间看个人烤箱脾气，这我说不准的
推荐烤老一点上色深一点，水量大的吐司烤太嫩出炉会塌。
配的图是上火减了点，放凉以后就皱的比较厉害，侧面上色也不够漂亮。这个是180/210 35min。
烤完立即从模具里倒出来放到烤架上晾凉，放到手温套袋放好。
推荐至少放3-4小时再切，最好隔夜。
吃不完的保鲜膜裹好放到密实袋里塞冷冻。
文章插图
- 我比较喜欢这个的上色，甚至可以再久一点。
缩是正常的，不缩的话要么就是你偷偷减水了，要么就是烤太太太久了。centre the bakery的也是会缩的比较厉害的。
文章插图
小贴士一般进炉以后不长个子主要应该就是打面问题，要么就是发酵温度太太太太高了破坏面筋了。打面不能太薄，但是要延展性很好，很容易就能拉出不易破的膜才行。
推荐阅读
-
新鲜的星座知识|不努力就能得到一切的四大星座白羊座：有一群好朋友巨蟹座：父母厉害狮子座：天生聪慧摩羯座：不让人看见，真是气人
-
分区：北京初雪“准时”来了！有网友却吐槽：“北京的雪还分区
-
-
-
「饮食」减脂总是进入死胡同？不想减脂再次失败，这些误区要尽早避开
-
黄茶适合什么人喝5大人群喝黄茶效果翻倍,黄茶适合什么人喝
-
仰卧撑尤文想要沙拉维，他会回去受那个罪？，在中超轻松挣1亿开法拉利
-
张小斐|张小斐主持金鸡奖获观众好评：神态举止端庄大气，临场发挥很稳定
-
「吴昕」主持《快乐大本营》是吴昕的幸运，有很多人羡慕她
-
『红楼小谈』奋斗时我们像宝钗，中年时我们又希望是黛玉，年少时我们像黛玉
-
#花间雨屋星座#却很会识人的四大星座，看起来傻不拉几
-
作为家境好的人，和同一层次的人行为做事有差异，感到困惑，求教
-
健康直通车|安享幸福晚年，烟台市心理康复医院老年康复科：远离抑郁困扰
-
-
|身高178、体重98，网红高迪自嘲“细狗”，因粉丝调侃，决心增肥
-
时尚圈小麻雀|搭配黑色短裤，尽显迷人魅力！，街拍：运动时尚的小姐姐
-
-
-
#柠檬奇趣#照出了客户的真实修养，你周围有这样伪善的人吗？，安家：中介像一面镜子
-
机场@湖北各机场将复航？武汉机场：提前准备，未定时间
