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经过了近一年时间的研制，邀请了滇菜泰斗尹天明参与调配，科学足量配比，又经过云南当地多位星级酒店主厨，多次试制熬汤，达到尤佳的配比和口感。最终决定用姬松茸、竹荪、香菇、鹿茸菌、羊肚菌、虫草花、虎掌菌、鸡油菌、北风菌这九种菌子，搭配成一款近乎完美的菌汤包。
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菌类家族，从来都不是千篇一律，不管你青睐哪一种菌菇，它们个个“身怀绝技”。比如姬松茸，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好。其性平，消炎、益肾。用其熬汤，汤色金黄透亮且鲜味十足。而食药兼用的名贵菌鹿茸菇，则清香扑鼻、弹牙爽口。其蛋白质含量高、糖分少，对高血糖有抑制作用，对过敏源，比如皮肤炎，也有很好的抵抗作用。珍稀名贵的虎掌菌，是历代王朝的贡品。这种菌子长相霸气，肉质肥厚，在国外称为香茸，与松茸齐名。其香气浓郁，要想汤浓香，虎掌菌至关重要。
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采摘极为不易的羊肚菌，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品，市价仅次于松露。它的味道也是独一无二，混合着泥土、坚果和烤肉的芳香，层次相当丰富，有“素中之荤”的美称。泡发后的羊肚菌肉质扎实柔软，风味浓郁，颜色越深香气就越足。在炖肉，炖菜时，只要加入几只羊肚菌，瞬间让菜肴大放异彩。
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要说到“顶级食材”，竹荪必须榜上有名，它是我国名贵山珍，其形态怡丽，网状菌盖自上而下像一身蓬蓬的纱裙，清香袭人。竹笙的味道鲜美，口感滑脆，古代享有“竹鸡”之称。
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*图片来自网络■ 严格精选，食用安心。《舌尖上的中国》第一季曾说：“人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。” 在这份大自然的馈赠里，精选、深究、配比、平衡，为的是将这份美味呈现的更为严谨。汤菌集选用云南当年核心产区高品质鲜菌，在人工采摘后，经过严格挑选，表面有坏斑或是破碎的菌子都要被淘汰，能进入烘干环节的，只有50%。
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之后是人工清洗，除了用清水冲洗，一些有粘着泥土的地方还要用小刀一点点刮去，这种用心是为了鲜菌的风味更好保存，也是一种机器无法替代的仔细。晒干的野生菌没办没办法保证完全干透，潮湿会造成腐败，所以在鲜菌清洗干净后，选择热风烘干，不添加硫磺等任何化学成分，较大限度保留菌子本身的鲜香风味。做好的干菌在进入包装环节之前，还会再经过一轮筛选，只有70%左右的干菌可以顺利进入到包装中。
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■ 可荤可素，营养丰富。菌类在地球上生长，有4亿年的历史，已知约有10多万种。它们生长在阴暗的落叶下，腐烂的树木里。菌菇，自然界的清道夫，它们将枯木落叶消化，回馈大地营养。
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*图片来自网络国人对菌菇的喜爱由来已久，《吕氏春秋》中道：“味之美者，越骆之菌”。菌菇甚至兼有动植物二者之所长，像植物般生长且利于人体健康，同时具有堪比动物的肥美与鲜香。
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清代文学家李渔在《闲情偶寄》中说，“求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎？……盖蕈之清香有限，而汁之鲜味无穷”。《随园食单》中亦有，菌菇虽是素食，因其味重，故能“刚柔相济”、“可荤可素”，放在各种菜中均能助鲜。
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