1975年在北京吃一只烤鸭多少钱？爷爷：普通人一个月工资不够( 二 )
现在北京烤鸭的价格 ， 已经增长了20倍 ， 按照工资水平来算 ， 真的不足为奇 ， 吃北京烤鸭花个几百元 ， 属于正常消费 ， 物价涨是事实 ， 人们收入增快也是事实 ， 爷爷还对我说过 ， 现在北京烤鸭268元一只 ， 购买需要排队 ， 但是你能想象吗？1975年的时候 ， 北京烤鸭10元一只 ， 想吃依然要排队 ， 那时候他还在羡慕 ， 有钱人的生活真好 。
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北京烤鸭菜单
烤鸭按重量结算 ， 一只8-10元 ， 半只4-5元 ， 鸭骨汤大碗6毛 ， 中碗4毛 ， 其它多少一些风味炒菜 ， 鲁菜相对比较多 ， 菜价大都徘徊在2、3元左右 ， 可见当时物价的实在程度 ， 全聚德之所以比普通烤鸭要贵 ， 第一是它的技术一流 ， 第二就牵扯到味道了 ， 全部采用纯手工 ， 火烤的方式 ， 遵循老祖宗的经验 ， 每一只都古法炮制 ， 保留了最原始的烤法 ， 那时候都流行一句话 ， 来了北京 ， 没吃北京烤鸭 ， 都不好意思说自己到过北京 。
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