水煮肉片的色泽是相当红亮的，看起来十分诱人，而肉片鲜嫩爽滑，柔软不粘牙，吃起来口感很不错。
六、冰粉（凉粉）
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冰粉
冰粉是四川一种难得不是辣味的甜品小吃，它是由假酸浆为原料磨成粉加水制成的一种透明胶状物，有点像是果冻。
冰粉本身是没啥味道的，所以需要添加糖浆，一般都是红糖浆或者桂花蜜糖，还可以搭配一些水果或者坚果之类的在上面，经过冷藏之后食用，冰凉可口，爽滑顺口，夏天吃或者吃完辣的再吃，特别爽快，清热降暑。
【 下馆子吃川菜，点了下面6道风味各异的经典菜式，老板都直呼内行】不管是去川菜馆还是去到四川吃美食，上面6道菜基本点了就没错，都是相当经典的川菜菜式，不仅美味而且价还不高，适合各种食客跟游客。不知道你们喜欢吃辣吗，要是喜欢吃的话，上面所说的6道菜，有谁是你的心头好呢？
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