教你如何正确制作腊八蒜，变绿快速又美味，制作简单几乎不失败
教你如何正确制作腊八蒜 ， 变绿快速又美味 ， 制作简单几乎不失败！【教你如何正确制作腊八蒜，变绿快速又美味，制作简单几乎不失败】冬天里 ， 在这个寒风中不知道大家有没有吃过腊八蒜呢？这翠绿的蒜头 ， 有没有觉得非常的好吃呢？春节马上就要到了 ， 不知道大家知不知道如何来制作腊八蒜呢？
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如果不会做的话 ， 那么我下面就来教一下大家如何制作腊八蒜吧 。 其实啊 ， 腊八蒜是超级容易制作的呢 ， 简简单单的几天 ， 就可以做出翠绿又美味的腊八蒜呢 。 我第一次见到腊八蒜是在我外婆家 ， 那个时候见到这么翠绿的腊八蒜是比较惊讶的 。
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还有点害怕毕竟我们从小就知道颜色鲜艳的东西有毒 ， 虽然听说过腊八蒜的名头 ， 但还总有些担心的 。 但是我还是抱着一颗忐忑的心吃了一口腊八蒜 ， 那个香味真是绝美的 ， 一点都不亚于酒店里的一些硬菜 ， 真的是非常的好吃 。
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那么如何制作一个腊八蒜呢？首先制作腊八蒜是要在低温已经比较酸的环境下才可能够形成的 。但是真正做腊八蒜的时候却并没有那么简单 。
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首先要挑选好所有的食材挑选上好的蒜头 ， 需要用比较大颗的新鲜蒜头 ， 去掉不好的蒜头 。 之后将蒜头的皮剥掉 ， 下面告诉大家一个小技巧 ， 可以将蒜头浸泡在冷水中 ， 这样子拿出来后就更容易剥皮了 。
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将蒜头洗干净之后呢 ， 要晾干 ， 如果心急的话也可以用厨房用纸将表面的水分擦干 。 将大蒜头的上部和下部都用刀切掉 ， 可以用牙签给蒜头戳几个洞 ， 这样子做是为了更加入味 ， 将蒜头放入玻璃瓶中 ， 还要放入冰糖白酒 ， 之后倒入米醋和盐 ， 最后将盖子密封上 ， 腌制一段时间就可以了 ， 如果腌制多几天就可以看到蒜头已经变绿了 。
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