凉拌豆腐丝，年节宴席必备凉菜，蛋白质丰富，鲜香入味，佐酒佳肴
豆腐丝是蛋白质丰富的营养美味 ， 而且低脂好吃不长肉 ， 鲜香入味 ， 嚼起来很有些香甜的味道 ， 是年节宴席的必备凉菜 。
【凉拌豆腐丝，年节宴席必备凉菜，蛋白质丰富，鲜香入味，佐酒佳肴】它的家常做法很简单 ， 赶快学起来吧！
文章插图
用料
豆腐皮2张 ， 胡萝卜半根 ， 香菜3根 ， 盐半茶匙 ， 糖少许 ， 味极鲜2勺 ， 白醋1勺 ， 蒜3瓣；
香料：洋葱半个 ， 姜4片 ， 花椒1小把 ， 八角2个 。
步骤
1、先用豆腐皮洗净 ， 冷水入锅 ， 放少许盐煮至沸腾 ， 把胡萝卜切丝 ， 不喜欢生的可以放入开水锅里焯熟；
文章插图
2、把煮好的豆腐皮放凉 ， 切成丝 ， 放入大碗里 ， 倒入焯熟的胡萝卜丝 ， 把蒜末、盐、味极鲜、香菜切断放进去；
3、烧热炒锅 ， 倒入稍微多一点的油 ， 放入切丝的洋葱、姜片、花椒、八角 ， 炒出香味 ， 多炸一会；
4、把料捞出来 ， 油趁热浇在豆腐皮的大碗里的蒜末上 ， 加入白醋、糖 ， 搅拌均匀入味 ， 就可以开吃啦！
文章插图
让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
想了解更多精彩内容 ， 欢迎关注我哦！
推荐阅读
- 自制豆腐脑：和外面买的一模一样！
- 自制豆腐脑：和外面买的一模一样
- 番茄金针菇烧豆腐，成本不到8块钱，热乎乎上桌，暖胃又下饭
- 豆腐皮最好吃的新做法，盐水一泡，烤一烤，无油健康，个个鼓大泡
- 西葫芦最近火了，加1块豆腐，不用炒不用炸，出锅就扫光
- 没有什么是上汤豆腐煲解决不了的
- 89岁的奶奶就爱这样吃花生，不炒不凉拌，难怪身体棒胃口大
- 年夜饭凉菜必备之凉拌黄瓜，重点在于“2个加”，酸辣爽口又入味
- 美食严选：芝麻酱拌茄子，湘味小炒鸡，木耳烧豆腐结，香干炒肉的做法
- 美食推荐：香菇油面筋，爆炒牛筋，素炒螺肉，凉拌花生米的做法