牛肉，是现代生活人们经常会买来吃的一种肉类，它算得上是一种比较高端的肉类食材，比猪肉的营养价值要高，口感也更好，像如今这样的大寒冬就很适合吃这样的肉品，因为牛肉的温补性很好，冬天多吃能御寒。牛肉的吃法有很多，而且做出来的味道也是各有千秋的，不过，对于厨房小白来讲，要想做好一道牛肉，那就是比较艰难的事情了，一不小心可能就会毁了一整块牛肉。
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今天，就让小编是来教大家一种牛肉的简单做法，就算是新手小白也能轻松拿下，而且全程都用不着怎么动手的，如果你是那种比较懒得炒菜的人，这个牛肉的吃法也很适合你，冬天，学会这一牛肉的懒人做法，鲜香味美特省事，赶紧get起来吧！
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【砂锅牛肉】
准备食材：白萝卜、牛肉、香菜、大蒜、青椒、生姜、洋葱、小葱、胡椒粉、沙茶酱、白糖、生抽、蚝油、生粉、食用油
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【制作过程】
1、将牛肉块浸泡冲洗干净后切成小块状，接着再放到清水里多冲洗几遍，随后控干水分；白萝卜削皮洗净切成小丁状；把香菜、大蒜、青椒、生姜、洋葱、小葱那些都洗干净切好，待用。
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2、牛肉块装碗，加入姜末、生抽、生粉和油进去搅拌，然后腌制大约10分钟；在腌牛肉的同时，我们来准备调料汁，取一个小碗，往里加入白糖、胡椒粉、蚝油、生抽、沙茶酱，再倒入小半碗的清水进去调匀，备用。
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3、架起一口砂锅，锅里放油，下入姜块和洋葱煸炒出香味，接着倒入萝卜块，翻炒片刻，炒出水分后就把火关了，这时把腌好的牛肉块码上去，铺平，随后淋入调料汁，盖上锅盖，大火焖炖8分钟左右，时间一到，掀盖，用锅铲稍微搅动一下，再把青椒块丢进去，盖上盖子，继续焖炖5分钟，最后撒上葱和香菜就能享用啦！超级下饭，简直美味极了。
【冬天，学会这个牛肉的懒人做法，鲜香美味特省事！】
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