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【烹饪小贴士】：1、 因为茭白和杏鲍菇都比较吸油，所以油要适当多放一点这样炒出来更加香。2、 茭白里如果有黑心的话不是坏掉了，而是一种菌类可以很好的治疗骨质疏松。3、 油焖时要时刻看一看，中小火就可以不要糊锅。4、 购买茭白的时候买头越小的越好，这样的茭白足够新鲜口感更佳。【文案编辑】：目海食焦糖瓜子
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