大家好！我是最茶小厨房，一个坚持每天分享美食食谱的小帅锅～俗话说：“民以食为天”！而一道色泽鲜美，营养又健康的美食往往更能使人食欲大增！关注我～教你们做简单、快捷又美味的家常菜。漂亮女人晚餐就吃它，解馋不长胖，体重悄悄的就轻了！鸡肉经常在我家餐桌上出现，鸡肉也非常便宜。我家很喜欢吃鸡肉，隔三差五就要吃一次鸡肉，鸡肉有很多种做法，任凭怎么做都非常好吃，我家媳妇最喜欢吃手撕鸡，不想炒菜就去市场打包一个手撕鸡回家吃，最近媳妇要我做减脂餐给她吃，所以她只吃鸡胸肉。
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我去市场买了好多鸡胸肉回家放冰箱囤着吃，媳妇1周要吃三次手撕鸡胸肉，做法简单，拌一拌几分钟就好，既解馋还不长胖，身材越来越好了，以下是这菜的做法步骤，如果您喜欢吃的话也多做来吃吧。
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【手撕鸡胸肉】所需要的食材：鸡胸肉300克，柠檬半个，小米辣五个，八角五个，香叶五片，白芝麻10克，香菜2颗，蒜蓉一小叠，花生油适量，盐适量，生抽适量，陈醋10克，料酒一勺。做法步骤：第一步：准备所有的食材，鸡胸肉解冻后，放进盘中备用，锅中加入适量的清水，再加入八角五个和五片香叶，还有一勺料酒最后加入鸡胸肉大火煮沸，大火煮沸后再煮5分钟后捞出过冷水备用。
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第二步：柠檬洗干净后，用刀子切成薄片放进碗中备用，香菜用清水冲洗干净后，用剪刀剪碎备用，蒜头用刀子拍扁切碎备用。小米辣椒用清水冲洗干净后，再用剪刀剪碎备用。
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第三步：鸡胸肉过冷后沥干水分，再用手撕成小块放进盘中备用。
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第四步：碗中加入蒜蓉、小米辣椒、香菜、柠檬，再加入适量的花生油，失恋的盐和一勺陈醋，还有适量的生抽一起搅拌均匀备用。
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第五步：把做好的调料汁均匀地淋在鸡胸肉上，再用筷子搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可食用，可放进冰箱冷藏30分钟味道更佳。
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小提示：一、柠檬最好去籽，以免泡久有苦味。二、白芝麻热一下味道更香更加好吃。三、柠檬不要加太多，以免酸味太重。
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