这样的“假香油”好多人在吃，一碗清水看真假，牢记3点别买错
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二姐心得之这样的“假香油”好多人在吃 ， 一碗水看真假我们经常会给家人买香油吃 ， 因为香油是我们在调饺子馅、做蘸料、炒菜的时候必备的调味食材 ， 浓郁的芝麻香味能让做出来的馅料或者蘸料特别美味 ， 能让做出来的美食在口感上增香不少 。 但经常买香油的朋友 ， 需要注意买到的香油有可能是假香油 ， 因为有的香油有可能是食用油加上色素以及香精勾兑出来的 ， 这样的香油在外表上看着和普通的香油并没有什么区别 。 但实际上吃着对我们没有好处 ， 也起不到增香效果 ， 所以选购的时候要注意 。 在选香油的时候 ， 我们应该牢记3点不能买错 ， 而其中最重要的一点就是一碗清水来看真假 ， 而且用一碗水就能很直观的区分 ， 我们也不需要各种费事的分辨方法了 。
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一碗清水看香油真假 ， 牢记3点别买错1、一碗清水分真假香油
首先第一个判断香油真假的方法 ， 那就是我们用一碗清水 。 我们可以将两种香油取出一些 ， 然后分别放到一碗清水中 。
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如果是真香油的话 ， 我们能看到香油在滴入清水中能立刻散成大油花的状态 ， 这样的香油说明是比较纯正的香油 。 而如果选到的是假香油的话 ， 滴入清水中是散不开的 ， 而且会非常厚重的浮在清水上面 ， 久久也不会散开 。 所以这一种判断方法是我们需要牢记的 ， 而且这种方法也是新手都可以区分出来的真假香油的方法 。
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2、闻味道
我们可以闻一下香油的味道 ， 如果是假香油的话闻出来的味道不香 ， 或者香味很淡 ， 这样的香油可能就是少许的香精加上食用油勾兑出来的 ， 所以我们基本闻不到香浓绵长的香油味道 。 而纯正的香油应该是浓郁的芝麻香味 ， 而且这个味道持续时间很长 ， 每次闻一下真香油都是香浓的味道 ， 这样的香油才是纯正的香油 。 因此选择香油的时候 ， 我们要掌握的第二个方法就是闻一下香油本身的味道是否纯正 。
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3、摇晃香油
我们买香油的时候 ， 应该摇晃一下香油的瓶子 。 我们摇晃之后观察一下香油瓶子的底部 ， 如果底部的泡沫多并且逐渐的快速上升 ， 在上升的过程中消失的快 ， 这样的香油说明是真香油 。
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而勾兑香油如果加了食用油以及香精等等 ， 我们在摇晃的时候会发现泡沫非常少并且上升的慢 ， 就算有少许的气泡也是慢慢的才能消失的 。 食用油本身的密度比较大 ， 所以摇晃之后流动的也不会很快 ， 这是我们判断香油是否纯正的第三个方法 。
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