民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。
鸭肠，鸭血吃火锅的必点菜。他们美味的家常做法。今天分享的是尖椒鸭肠，水煮鸭血。
文章插图
尖椒鸭肠的做法；
尖椒洗干净，斜切成段
鸭肠洗干净，焯水，切段
炒锅放油，爆香花椒，姜片
放鸭肠翻炒，淋入料酒
放尖椒翻炒均匀
盐，酱油，蚝油翻炒均匀即可
文章插图
水煮鸭血。麻辣鲜香超过瘾，补血又美味。
文章插图
鸭血切成片，用盐水浸泡半小时，捞出沥水
豆芽、鸭血分别焯水
黄豆芽掐根部洗净；蒜苗洗净、大蒜切碎
烧油放入辣椒炸出辣味，倒入豆瓣酱炒出红油
锅中加入清水烧沸，倒入黄豆芽略煮1分钟
豆芽盛出铺在容器底部
再将鸭血放入锅中加入少许盐调味，煮2-3分钟入味即可
将鸭血和汤汁一起放入容器中
撒上辣椒粉、蒜末、蒜苗，淋入热油即可
【 必点|火锅必点菜鸭肠，鸭血的家常做法，尖椒鸭肠，水煮鸭血】
文章插图
责任编辑：
推荐阅读
- 注意！四川这几家店的火锅底料抽检不合格，擦亮眼睛别中招
- 一家4口在家吃酱香排骨火锅，花了150，比吃快餐便宜，超值
- 火锅汤到底能不能喝？吃火锅常见6个错
- 入冬后吃火锅技巧：进来教你吃火锅搭配哪些菜既好吃又划算
- 冬天吃火锅，这样很过瘾！火锅香辣虾，是对火锅和虾最大的尊重
- 一人食的泡菜火锅，热乎乎一大锅，酸辣可口，锅底自己炒安全放心
- 外脆里软??糯叽叽的红糖糍粑??巨好吃
- 羊蝎子怎么做最经济，看看这个火锅底就全知道了，简单迅捷易上手
- 浑身冷痛，吃火锅涮走寒气可止痛
- 除了烧烤烫火锅 重庆人烹脑花也有一手