白菜饺子好吃有技巧，调馅前加1步，白菜不出水，味道更鲜美
白菜饺子好吃有技巧 ， 调馅前加1步 ， 白菜不出水 ， 味道更鲜美！不知不觉立冬都过去这么久了 ， 明天就到了小雪 ， 那怎么能少了饺子 ， 虽然在南方 ， 但是我有一颗和北方人一样爱饺子的心 。 最喜欢自己包饺子 ， 不得不说自己包的饺子就是比外面的好吃 。 很多食材都能当成饺子馅的材料 ， 但是最好还是使用 ， 当季的食材最好 ， 不仅价格便宜味道鲜美 ， 而且还更健康些 。
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冬天的话 ， 最招家里人喜欢的就是 ， 白菜猪肉饺子 ， 荤素搭配 ， 不仅鲜嫩多汁 ， 味道更是好吃得不行 。 但是虽然白菜猪肉馅饺子好吃 ， 我第一次包的时候却遇到了很大的困难 。 白菜调制成馅料的时候 ， 会出大量的水 ， 这样子直接包出来的饺子馅 ， 不仅味道不好 ， 而且很容易就露馅了 。 今天想来和大家分享一下 ， 怎么样包出美味好吃 ， 还不会大量出水的白菜猪肉饺子 。
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白菜猪肉馅饺子的制作步骤步骤1：取出新鲜的猪肉 ， 洗干净之后用厨房纸擦干 ， 实在如果懒得剁馅家里又没有料理机的朋友 ， 可以请勤劳的摊主帮忙 。 如果感觉颗粒过大 ， 可以到时候在进行改刀 ， 这个时候别忘记把大蒜拍散之后在切碎 ， 将处理好的大蒜碎和猪肉馅一起放进一个大碗里 ， 加进适量的葱油和酱油搅拌均匀之后 ， 包上保鲜膜腌制15分钟左右 。
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步骤2：取出一个新鲜的白菜 ， 洗干净之后放在开始滤干 ， 等到水分晾干得差不多就可以切碎 。 同样的也需要将白菜放进一个大碗里 ， 倒进适量的食盐搅拌均匀 。 等到食盐将白菜碎中的水分差不多都析出了 ， 用手轻轻捏出多余的水分 。 就可以继续往碗里倒进适量的香油和处理好的猪肉馅 ， 之后只需要按一个方向尽力将饺子馅搅拌就可以了 。
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步骤3：取出购买的或者是自制的饺子皮 ， 取出合适的馅料 ， 将它放进饺子皮的中间 ， 再根据个人的喜好包成饺子即可 。 就是需要注意包好的饺子相邻的空隙不要过近 ， 不然就很有可能饺子会下锅的时候会不好分开 。
白菜猪肉饺子制作小技巧技巧1：想要白菜猪肉不出水 ， 就一定不能少用食盐腌一下白菜 ， 而且必须记得将白菜用手轻轻捏一下 。
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【白菜饺子好吃有技巧，调馅前加1步，白菜不出水，味道更鲜美】技巧2：如果一次性包了许多饺子 ， 就可以将饺子分成适量的小份量 ， 将它放进小袋子里之后就只需要搁进冰箱冷冻柜贮存 。
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