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蒲烧鳗鱼1条；紫菜丝1小匙；熟白芝麻1小撮；香葱1/2棵；酱油；白砂糖；料酒>准备超市冷柜里出售的蒲烧鳗鱼一条，将连带的鳗鱼汁剪下来。>将鳗鱼的外包装去除，放在微波炉可用的容器上，高火叮2-3分钟（根据包装提示）。>香葱切葱花。>锅内放适量油，倒入酱油，白砂糖和料酒煮开，略微浓稠之后，关火备用。>将米饭盛入碗里。>将微波炉叮好的鳗鱼切段，铺在米饭上。>浇上鳗鱼汁，撒上紫菜碎，白芝麻和葱花。
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