冬季除了天气寒冷之外，还十分干燥，早上嘴巴起干皮，口干舌燥，
就连我们的肺部也不能避免会上火，从而引发痰多、咳嗽、肺热，后来营养师大乔告诉我有一种食材可以很好解决肺热咳嗽，你知道是什么吗？“天然青霉素”被发现，隔天吃1次，肺热咳嗽全走开，冬季要多吃！它就是香菜，香菜富含大量的维生素C、胡萝卜素等营养物质，常吃可以提高杀菌能力，从而抵抗感冒的发生，其中所含的挥发油，还具有促使身体发汗、透疹、开胃增食欲的作用。今天营养师大乔就教大家胡萝卜香菜丸子的做法，喜欢的记得给我点赞哦！
胡萝卜香菜丸子
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【 咳嗽|“天然青霉素”被发现，隔天吃1次，肺热咳嗽全走开，冬季要多吃】By 美女天天
配料：
胡萝卜(黄) 200克、香菜 50克、面粉 50克、玉米淀粉 40克、鸡蛋 2个、精盐 5克、十三香 少许、食用油 500克
烹饪步骤：
1.胡萝卜，香菜洗净备用
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2.胡萝卜削去外层老皮再擦成丝
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3.香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐，腌制一下杀出水分
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4.用纱布抱住挤干水分
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5.加入两个鸡蛋搅匀
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6.加入少许十三香搅匀
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7.加入适量面粉搅匀
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8.加入适量玉米淀粉搅匀
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9.用手抓捏成小圆球
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10.锅里倒油烧热，用筷子试探一下有细小的气泡出现就可以开炸了
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11.下入捏好的丸子炸制定型
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12.用中小火炸制金黄色捞出控油
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13.趁热吃最好吃
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烹饪小贴士：
食用功效
1、健脾开胃：香菜香气独特，食用后可促进肠胃蠕动，提高消化功能，令食欲增加，对胃口不好、食欲不振的人非常好。
2、清热透疹：香菜根中的挥发性物质能刺激汗腺分泌活跃，促使人体快速排汗，具有清热透疹的功效。
3、驱寒发汗：香菜属于辛香菜，能促进血液循环，解表发汗，脾胃虚寒的人食用香菜有助于暖胃散寒、缓解胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。
4、缓解鼻塞：香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。
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