养生名医团|都在这里了！，秋季是养脾胃最佳时期！国医的调脾胃秘方( 三 )
方中用干姜温补脾胃阳气 ， 先把被耗伤的阳气补回来；然后用人参、甘草补益脾胃的津液和脾气 ， 因为经常拉肚子、大便不成形 ， 既伤津液又伤脾气；然后用茯苓来化脾胃的寒湿 ， 因为阳气不足 ， 阴寒湿气就容易滞留 ， 就像没有太阳的天气 ， 雾气不容易散掉一样 。
为什么要把白术改成茯苓呢？因为白术是通过温燥脾胃来去湿 ， 现代人体质又比较复杂 ， 很多人容易上火 ， 但茯苓就不会了 ， 它不温不燥 ， 不寒不热 ， 性子很平和 ， 它是向下走的 ， 能够把中焦脾胃的水湿通过小便的方式排出去 。
喝1~2周 ， 喝一段时间就能感觉肚子里有个小火炉在慢慢升起、热量慢慢散开 ， 肚子暖暖的、身体暖暖的 。 有些人胃口变好的 ， 有些人放屁多了 ， 这些都是脾胃功能变好的表现 。
怎么吃：早上吃姜最好
把生姜洗净后切片 ， 然后用醋和少量的盐泡上 ， 大概三天以后就可以吃了 。 一次吃2～3片就可以了 ， 不要吃太多 ， 因为姜性温 ， 吃太多就会导致胃热 。
注意：心烦气躁、身体消瘦、高血压 ， 或者经常口干口苦、便秘如球的人应当少吃姜 。
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如果没有时间自己来做醋泡姜 ， 我们找到了一款绝好的即食品 。 对比了不下10家供货商 ， 试吃之后 ， 这款接近满分 。 一点乱七八糟的添加都没有 ， 良心手作 ， 现成的无添加的醋泡姜 。
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好吃的姜 ， 是能让不喜欢吃姜的人 ， 也爱上了吃姜 ， 并且在身体里默默发挥作用 。
我们找了很多供应商 ， 试吃之后 ， 这款最满意 ， 最打动我的是无添加 ， 良心手作 。
无添加：酸是养肝的 ， 如果又吃了很多添加剂 ， 需要用肝来代谢 ， 肝反而受累 ， 得不偿失 。
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老陈醋：姜要嫩的铜陵姜 ， 醋要老的 。 泡姜的醋 ， 选用最正宗的老陈醋 ， 他们的陈醋酿制技艺 ， 是国家认可的老陈醋酿制技艺 ， 被纳为国家级非物质文化遗产 。
铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一 ， 多年生草本植物 ， 一年生栽培作物 。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定 ， 属白姜 ， 排姜类型 。 鲜姜皮为白略呈黄色 ， 姜块成佛手状 ， 瓣粗肥厚 。 姜指饱满 ， 色白鲜嫩汁多 ， 味辣而不呛口 。 铜陵生姜以“块大皮薄 ， 汁多渣少 ， 肉质脆嫩 ， 香味浓郁”等特色而久负盛名 。
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每天吃2片 ， 一罐可以吃30天 ， 2罐正好可以吃上两个月 。 好吃的姜 ， 是能让不喜欢吃姜的人 ， 也爱上了吃姜 ， 并且在身体里默默发挥作用 。
醋泡姜吃法有讲究
1 ， 不宜多吃
生姜毕竟辛热 ， 不宜吃太多 ， 路老一般是每天早上吃3片左右 。
2 ， 这类人不适合吃
醋泡姜虽好 ， 但不适合阴虚火旺的人 。 阳虚体质、脾胃虚寒的人比较适合 。
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3 ， 不可空腹吃
空腹吃生姜容易伤胃 ， 可以配早餐吃 ， 当做佐餐小菜 ， 健康又好吃 。
配一物功效更强
很多名医都推荐过醋泡姜的做法 ， 国医大师周乐年周老同样介绍过他的吃法 ， 周老在吃醋泡姜时会配上一把枸杞 ， 这样不仅补阳还能滋阴 ， 尤其适合阴阳两虚的人 。
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吃法：每天早晨吃醋泡姜的时候 ， 配15粒左右的枸杞子 ， 直接嚼服 。 （枸杞不需要水泡 ， 也不需要放在醋泡姜里 ， 干嚼即可）
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