在山西太原开一家煲仔饭快餐店的前景咋样
1.要品质就没有速度，没有速度何来人流量（传统注重品质生产方法）2.要速度就没啥品质，速度及效率有了（问题是机器生产的品质真的不咋地）3.这种纯南方的东西在西北这地方是否有足够多的消费者喜欢煲仔饭（去过广东吃过且喜欢上的，不喜欢的；压根没有接触过此东西的，占比有多少）4.吃的这种东西，特别是刚需消费带有很强的地域性。还有一个原因，就是城市的包容性，人群流动的交往频率（如北上广州深）
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煲仔饭是生米生肉下锅煲的，出一个餐要一个员工看着，后面还有配菜的，很慢，至少15分钟。不过还是有些人愿意等的，我就经常去一家店吃煲仔饭，每次我都要等半个钟左右，幸好现在有了智能手机可以打发时间。
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我是太原人，我很喜欢吃煲仔饭这口味，或者说，我很喜欢吃做的好吃的煲仔饭。另外，煲仔饭一向都是很慢的，适合快餐么？
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我10月底在太原开了一家煲仔饭快餐店....题主有兴趣可以来参观啊
■网友的回复
太原煲仔饭不多 有市场
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