营养师珍珍|美味又健康，家人吃了身体好，不吃白不吃，3种常见的野菜
3种常见的野菜 ， 美味又健康 ， 家人吃了身体好 ， 不吃白不吃！
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野菊又名野菊花、野山菊、路边菊、岩香菊等 ， 喜欢长在山坡上、路旁 ， 野菊的嫩叶和花都可以做菜 ， 营养价值 。 每年秋季采摘野菊的花 ， 晒干 ， 用来泡茶喝 ， 可治疗感冒、扁桃体炎、胃肠炎、痔疮、高血压等 ， 在民间深受农民朋友的喜爱 。
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【营养师珍珍|美味又健康，家人吃了身体好，不吃白不吃，3种常见的野菜】鱼腥草又叫侧耳根 ， 因它散发出一种特殊的鱼腥味 ， 因此得名鱼腥草 。 用鱼腥草做菜 ， 最出名的莫过于凉拌鱼腥草 ， 很多人都喜欢吃 。 鱼腥草不仅营养丰富 ， 其药用价值更高 ， 内服可治疗乳腺炎、气管炎、肺炎、肾炎水肿、泌尿系统感染等 ， 还有防癌抗癌之功效 。 外用可治痈疖 ， 毒蛇咬伤 。
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夏枯草的嫩茎叶含有多种营养成分 ， 其中胡萝卜素、维生素B2的含量较为丰富 ， 常食夏枯草可增强人体免疫功能 ， 润肤明目 。 夏枯草的嫩茎叶和花均可制作菜肴食用 ， 可拌、腌、炖、做汤等 ， 风味独特 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。 同时夏枯草还可晒干备用 ， 尤其是夏季汗多 ， 体内的钾会大量排出 ， 用夏枯草泡茶喝 ， 可补充出汗所丢失的钾 。
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