发展|瞭望 | 老字号加速奔跑

振兴老字号的系列政策 , 使其焕发“新内容”“新亮点”“新优势” , 对繁荣市场、拉动消费、促进经济高质量发展具有重要意义
中华老字号不仅是经济产物 , 在一定程度上也记载着中华民族的历史 , 是中华优秀传统文化的重要载体
文 | 王文博 董雅俊
从全聚德烤鸭到稻香村的京八件 , 从瑞蚨祥的丝绸到广药的凉茶 , 从恒顺醋业飘香到东阿阿胶远渡重洋……中华老字号 , 既是时代的记忆 , 也是中华民族技艺和文化的传承 。 近年来 , 有关振兴老字号的政策持续发力 , 推动中华老字号老而不衰 , 活力增强 , 奋力快跑 。

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政策支持不遗余力
中华老字号 , 是中华文化的重要传承者和发扬者 。 这些老店铺、老招牌、老味道不仅是时代记忆 , 城市名片 , 也是中国品牌的最初根基 。 不仅是本土品牌的重要主体 , 也是扩大中国品牌全球影响力的重要力量 。
商务部研究院流通与消费研究所副所长关利欣说:“长期以来 , 国外奢侈品、中高端品牌一直受到国内消费者追捧 , 成为品质、时尚、潮流的代名词 , 本土品牌的竞争力处于劣势 。 ”
关利欣指出 , 一部分技艺精湛、制作精良的老字号品牌不仅是历史上皇室、贵族的特供 , 也是百姓梦寐以求的奢侈品 。 中华老字号凭借自身的品牌积淀 , 可以在世界舞台上和国外品牌同台竞争 , 成为中国品牌的代表 。
正是看到老字号的价值所在 , 国家高度重视振兴老字号 , 做出了许多具体部署 。 2006年 , 商务部认定首批430家企业(品牌)为“中华老字号” 。 2011年3月 , 商务部印发了《商务部关于进一步做好中华老字号保护与促进工作的通知》 , 确定了第二批中华老字号名录 。
近年来 , 政策层面的支持更是不遗余力 。 作为老字号企业发展的纲领性文件 , 2017年 , 商务部、国家发改委等16个部门联合印发的《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》 , 提出支持老字号线上线下融合发展 , 深化老字号企业产权改革 , 推动老字号积极对接资本市场等八项具体任务 。 2018年 , 商务部关于《中华老字号认定管理办法(征求意见稿)》公开征求意见 , 拟建立中华老字号动态管理机制 。
同时 , 地方政府亦陆续出台振兴和培育老字号方案 , 为老字号的保护和传承营造良好发展环境 。 上海出台《关于推进本市国有企业重振老字号品牌的若干措施》 , 将重振老字号品牌纳入市管、区管企业法定代表人任期经营业绩考核 , 给予重振老字号品牌重大项目配套资金支持;北京市提出5年内推动经营规模超过10亿元的老字号企业达到20家以上;浙江推出税收改革助老字号企业“轻装上阵”;天津提出“重振老字号雄风”;广州市出台了促进老字号创新发展三年行动方案……

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乘势而起
十多年来 , 我国一直致力于“振兴老字号工程” , 扶持和引导具有自主知识产权、优秀民族文化和独特技艺的老字号加快创新发展 。 数据显示 , 自2006年开始 , 我国分两批共计认定1128家中华老字号企业 , 涉及餐饮业、纺织制造业等22个行业 。 2017年初 , 中华老字号被列入中华优秀传统文化传承发展工程 。
在持续完善的系列政策推动下 , 老字号发展活力不断增强 , 品牌和知名度日益提升 。 目前中华老字号发展整体呈现以下几个特点:
一是行业门类多、地域分布广、贴近百姓生活 。 中华老字号广泛分布在各行各业 , 与人民生活密切相关的食品、餐饮、中医药等行业比较集中 , 占70% 。 除西藏外 , 各省份都有中华老字号 , 沿海发达地区特别是一些历史文化名城更为集中 。 如上海有180家中华老字号 , 北京拥有117家 。


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