育儿有道理|开胃下饭,营养丰富,味道超级棒,每年一到夏天我家就经常吃的菜
空心菜是很受欢迎的一种时令蔬菜 , 它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他营养元素 , 深受人们欢迎 , 今天为大家分享的家常开胃菜是:空心菜杆炒五花肉 , 一到夏天 , 感觉就会三天两头地吃空心菜 , 炒的 , 凉拌的 , 应季菜嘛 , 趁着便宜赶紧吃 , 一起来看看它的做法吧!
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补充维生素
空心菜中含有丰富的维生素、蛋白质、钙质、纤维素、叶绿素 , 小孩适量的吃些对于身体生长发育都是有好处的
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【育儿有道理|开胃下饭,营养丰富,味道超级棒,每年一到夏天我家就经常吃的菜】增强免疫力
空心菜里面是含有丰富的胡萝卜素和维生素C的 , 具有比较强的抗氧化性 , 能帮助清除体内有害的自由基 , 小孩食用后有利于增强体质 , 提高防病抗病的能力 。 
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促消化
空心菜中的纤维素成分 , 能刺激肠胃蠕动 , 促进消化和排出体内毒素 , 可以起到预防孩子便秘的发生 。 
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空心菜杆炒五花肉的做法
材料:空心菜杆 , 五花肉 , 姜蒜、小米椒 , 油 , 盐 , 生抽 , 鸡精
做法:1.把摘好叶子的空心菜杆去除末端比较老的部位 , 切段 , 冲洗干净 , 沥干水分 。 红椒切圈 , 姜蒜切片 , 五花肉切片
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2.锅中烧热油 , 下入五花肉炒出油脂 , 下入姜蒜炒出香味 , 加生抽 , 辣椒 , 空心菜杆翻炒均匀 , 加盐 , 鸡精翻炒入味即可出锅 。 
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