怎么样做红烧肉好吃
说说我的一些技巧，具体做法请度娘。五花肉一定要焯水。如果不喜欢太腻，可以多煎一下，释放出油脂。炒糖色一定适度，不要过头。否则会苦。不需要放什么特殊的调料，一个大料就足够了。香叶也可以放一片。放的水一定要没过肉。可以放料酒，也可以放老酒，白酒也可以。放点草菇老抽。最后收汁时候不要糊锅。因为有糖，所以肉汁会比感觉的多，在冒大泡泡的时候，就可以了。完工，注意不要吃太多，容易胖。
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【怎么样做红烧肉好吃】
以上内容转自新浪微博 @蒙娜丽莎的厨房
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