#健康之初TB#酸奶能减肥吗？喝哪种酸奶好？关于酸奶的7个问题，一次解答清楚
酸奶口味独特 ， 口感细滑 ， 营养丰富 ， 广受男女老少的喜爱 。 但是大部分人都不知道 ， 喝酸奶是一件很有讲究的事 ， 酸奶的选择上也有一些门道 。
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喝酸奶可以促消化、助减肥吗？
研究发现由B.Animals DN-173010（一种菌株）发酵而成的酸奶有助于促进消化 ， 改善便秘 ， 但是大家平常喝的酸奶未必就是由这种菌株发酵而成的 ， 所以喝酸奶促消化？大概要看运气 。 至于喝酸奶能不能帮助减肥这个问题 ， 首先 ， 一般的酸奶对于帮助胃肠道蠕动没啥作用 ， 不能促消化；其次 ， 由于酸奶本身的热量并不低 ， 如果习惯在饭后喝酸奶 ， 那无疑是增加了热量的摄入 ， 不仅对减肥没帮助 ， 反而还会变胖 。 综上 ， 指望靠酸奶减肥 ， 不如少吃点 。
酸奶该怎么选择？
市面上的酸奶多种多样 ， 到底应该如何挑选呢？实际上 ， 一杯真正的酸奶 ， 外包装上标明的是“酸乳”或“发酵乳” ， 这种是以优质牛奶为原料 ， 经乳酸菌发酵而成的 ， 本质上属于牛奶的范畴 。 而标着“风味酸乳”“风味发酵乳”等字样的酸奶 ， 里面含有多种添加剂 ， 这样的酸奶并不是严格意义上的酸奶 ， 其糖含量、脂肪含量通常也比较高 。 如果想减少能量的摄入 ， 最好还是选择以木糖醇、山梨醇、阿斯巴甜等代糖的“无糖”酸奶 。 如果实在挑不到这样的酸奶 ， 还有个方法——买个酸奶机 ， 自己在家发酵 。
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什么时间段喝酸奶最好？
虽然有研究显示 ， 饭前喝酸奶有助于降血压 ， 但空腹时胃酸较高 ， PH值低于2 ， 此时喝酸奶会让胃液中的酸性物质增加 ， 容易引起胃痛、消化不良等症状 ， 尤其对于胃肠功能不佳的人来说 ， 空腹喝酸奶给胃肠带来的刺激会更大 。 建议选在以下两个时间段喝：①饭中；②饭后1-2小时之间 。 饭中喝酸奶可以促进食欲 ， 还有利于人体对酸奶中钙质的吸收；而饭后1-2小时之间喝酸奶 ， 对胃肠刺激较小 ， 还有助于补充精力 。
酸奶是越浓稠越好吗？
【#健康之初TB#酸奶能减肥吗？喝哪种酸奶好？关于酸奶的7个问题，一次解答清楚】市面上有很多酸奶之所以口感浓稠 ， 是因为在制作过程中添加了增稠剂 ， 虽然满足了口感 ， 但对于人体并没有任何益处 。 所以 ， 浓稠的酸奶不一定是品质好的酸奶 。
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酸奶可以加热喝吗？
如果酸奶刚从冰箱里拿出来 ， 自己对凉的食物又比较敏感 ， 可以把酸奶用50-60℃的温水泡一会儿 ， 这样做一般不会有任何营养的损失 ， 但不要把酸奶用沸水加热或用微波炉加热 。 或者可以把酸奶在室温下放置一会儿 ， 等它不那么凉之后再食用 。
宝宝多大可以喝酸奶？
一般1岁以上的宝宝 ， 就可以喝酸奶了 。 喝酸奶可以提高宝宝的食欲 ， 酸奶中含有的乳酸菌 ， 还有助于增强宝宝的抵抗力 。 最好给宝宝选择以木糖醇、山梨醇、阿斯巴甜等代糖 ， 蛋白质含量较高（至少≥2.9%）的酸奶 。
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所有人都适合喝酸奶吗？
并不是所有人都适合喝酸奶的 ， 1岁以下的宝宝胃肠功能和免疫系统发育还不完全 ， 是不建议喝酸奶的；还有糖尿病患者、动脉粥样硬化患者等 ， 最好不要喝添加了葡萄糖、蔗糖的酸奶 ， 否则可能会加重病情；另外 ， 刚做完胃肠道手术的患者 ， 由于患者暂时失去了消化食物的能力 ， 也不建议进食酸奶 。 如果对酸奶过敏 ， 或者喝酸奶后易腹泻 ， 最好也不要喝酸奶 。
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