寿司和牛肉火锅在日本算是高端食品么
好的很贵，但也有很平价的。比如寿司有100日元一盘的，河童回转寿司是我吃过的最便宜的，其他回转寿司店贵一些，300-500一盘，但也是很日常的价格，基本5000日元能吃饱。不过回转寿司会被认为很low的地方，一般就是带小朋友去凑合吃一下，大人的宴席是不会在回转寿司店举行的囧。正经的寿司店，普通的一顿1-2万，请朋友去比较好的店3-5万，要是非要去银座吃那就。。吃的不是寿司是逼格了……轻松20万花出去没吃饱是很正常的，不能一概而论（以上都是日元啊）牛肉也是同理。所以要说寿司，牛肉火锅都不能算是高端食品，但是好的牛肉，新鲜的水产，在合适的地方是可以卖出天价的。再有就是如果自己吃，回转寿司店，超市都可以买到很便宜的，但是请客总不能吃这些吧，好歹也得买个叫得出名字的和牛，所以看场合也还蛮贵的。。=_= 通常大家感动到哭着吃的寿司，牛肉火锅和螃蟹就理解为人均2万日元左右吧。对一般人家来说也算奢侈了。
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大概就跟我们吃海底捞啥的差不多吧，一两个月一次还是挺普通的。比起那些贵的吓死人的高级西餐厅要平民化多了。
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好的寿司？你看过纪录片《寿司之神》吗？
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寿司和牛肉火锅不是一种东西。寿司是传统食物，而牛肉火锅是日本西学东渐的产物，日本原来是不吃牛肉锅的，近代才有的。银魂虽然是个架空时代，但银桑毕竟是个武士，他们不可能吃牛肉火锅。至于韩国人吃寿司，朝鲜半岛被日本侵占后，举国寿司。但是从根本上韩国人根本不爱吃，吃了多少年，美国来一波了，带来了肉罐头，寿司几乎是举国瞬间放弃了。也是典型的没什么传统积淀，不好吃。至于现在的韩国寿司，能做精致，但是还是比不上韩国本土的小菜。
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