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玛咖作为一种外来植物（南美），其保健功效是不是有科学验证有效成分是啥

玛咖（学名：Lepidium meyenii Walp.），（西班牙语：Maca）。是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，在安第斯山区已经有几千年左右的食用历史，因此作为人类的食物是没有问题的。玛咖得到人们的普遍重视是在90年代初，研究者在寻找"伟哥"替代品时发现了这种植物在提高性功能上的显著功效，使玛咖一举成为国际保健品和药品中的一颗新星；而在这之前，当西班牙人于 1526年占领南美的时候，殖民者们就把玛咖作为生息繁衍扎根安第斯山区的必备品用于解决人畜不育的难题，而且至今仍然作为具有提高精力、生殖力作用以及良好滋补作用的贡品，被西班牙皇室广泛使用。其实玛咖在南美的食用历史已经有5800多年，传统上用于强壮身体，提高生育力，改善性功能，抗抑郁，抗贫血等。从20世纪60年代初期到80年代，关于玛咖植物学和药用价值的研究逐步系统化，玛咖的一些传统作用得到德国和北美植物学研究者的科学验证，尤其是80年代以后，联合国粮农组织（FAO）建设世界各国推广对玛咖的种植，玛咖的化学成分鉴定、活性成分分离及其药理作用等得到了进一步的探讨，其中玛咖提高生育力、改善性功能、抗癌、抗白血病、治疗更年期综合症等作用成为当前的研究热点。值得说明的是，玛咖现在已经在云南育种成功，其中有一种黑玛咖叫黑金根（这个是纳西族的语言翻译成汉语的），是玛咖中的极品，如果想要买来补身体，建议首选黑金根玛咖。
1.玛咖的分类学现状
虽然玛咖属于十字花科独行菜属已经确定，但其具体种名有较大的争议。1843年，德国植物学家 Gerhard Walpers首先对玛咖进行植物学鉴定，并命名为Lepidium meyenii Walp.，后来秘鲁生物学家 Gloria Chacon通过对生长在秘鲁中部Puno生态区的玛咖进行胚轴组织显微观察，证明Puno生态区的玛咖与保存在德国和美国的Lepidium meyenii Walp.干燥标本有较大差别，因此将它命名为玛咖的一个新种Lepidium peruvianum Chacon.，而认为真正的Lepidiummeyenii Walp.现在分布在 Puno生态区以外的地方，如秘鲁东南部城市 Puno。虽然Gloria Chacon的关于玛咖新种的研究得到了普遍认可，但是对玛咖种的历史起源还不清楚，而且不同玛咖种的药效和总体植物外观是相同的，因此人们习惯了统称为"Maca"（可音译为 "玛咖"）、"Peruvian ginseng"（秘鲁人参）等。
2.玛咖的植物学描述
玛咖是一年生或两年生草本，有贮藏根、贴地生长的短茎和叶。地下膨大的贮藏报是主要食用部分，直径2～5cm，表面颜色大多为黄色或紫色，肉质白色或淡黄色，具有刺激性气味。叶子有12～20 片，条形，长约10～20cm，宽1～2cm，有平坦的肉质轴，现状深裂，叶片呈玫瑰花形排列，新的叶子不断从玫瑰形的中心长出来进行更新。总状花序顶生，花小而多，正常有六个雄蕊，一般只有两个完整的，极少数有三个完整的。玛咖主要为自花授粉，花期1～2个月，大多数花可以形成果实，果实呈短角状，长4～5cm，分裂成两个隆起的小管，每一个果实里面有一粒种子。果实5个星期可以成熟，并分裂释放种子。种子呈椭圆形，长2～2.5cm，微红灰色。玛咖为八倍体植株，64条染色体。
玛咖生长能力极强，生长高度可以达到海拔 4500米，如在秘鲁的Puno生态区，海拔在3500米以上，周围又有Junin湖，因此那里温度低、风大、湿润、昼夜温差大、常有霜冻，几乎没有别的农作物可以生长。在玛咖生长的自然条件中，温度和水分是最为关键的，尤其是温度，此外肥料也很重要，当地人通过施用牛羊粪以提高玛咖产量。
3.玛咖的化学成分
有关玛咖的化学成分的研究60年代开始增多，主要围绕着玛咖的营养成分、生物碱（alkaloids）和芥子油苷（glucosinolates，β-Thioglucoside-N-hydroxy- sulfates.属于硫甙），90年代以后则更为系统，表现在新物质玛咖酸胺（macamides）和玛咖烯（macaenes）的发现，以及芥子油苷、甾醇（sterol）和类固醇（steroid）等物质的深入研究。
3.1玛咖酰胺和玛咖烯
玛咖酰胺和玛咖烯是在干燥的玛咖根中得到的两类新物质。1998年Zheng，B.L.等人鉴定了三种新的成分：①N-benzyl octanamide，②N-benzyl-16- hydroxy-9-oxo-10E，12E，14E-octadecatrieneamide， ③N-benzyl-9，16-dioxo-10E，12E，14E-octadecatrie-neamide；另外还含17种类似物。玛咖酰胺和玛咖烯在玛咖提取物中的含量可达到0．6％。
3.2芥子油苷和异硫氰酸酯（ixothiocyanate）
芥子油苷为十字花种植物中特有的生物活性成分，由于所带R基的不同有100多种，而且不同的芥子油苷其生物活性也不同。芥子油苷在芥子酶或胃肠道中的细菌酶的作用下会产生氰类、唑烷硫酮、硫氰酸酯及异硫氰酸酯（如图1）。
1980年，Johns等在玛咖中发现了芥子油苷和具有择发性的异硫氰酸酯类物质，研究表明芥子油苷中以芳香族芥子油苷为主，异硫氰酸酯类物质主要有异硫氰酸对甲氧基于酯（p-methoxy-benzyl isothiocyanate）、异硫氰酸苄酯（benzylisothio- cyanate）。芥子油苷在新鲜玛咖根中的含量约为1％，异流氰酸等酯在干燥玛咖根提取物中含量为0．10～0．15％，最近Genyi Li等人报道玛咖中还含有几种吲哚类芥子油苷和脂肪酸类芥子油苷。
3.3甾醇（sterol）及其衍生物
玛咖中的甾醇及其衍生物包含β-谷甾醇（beta-sitstetol）、菜子甾醇（brassicosterol）、菜油甾醇（campesterol）、豆甾醇（stigmasterol）、麦角甾醇（er- gosterol）、菜子甾醇（brassicasterol）、△7，22-麦角二烷醇（delta7，22ergostadienol）、β-蜕皮激素（beta- ecdysone）等。甾醇往往以甙或乙酸酯形式存在，然而玛咖中甾体皂甙的检测和结构鉴定还没有相关报道。干燥玛咖报中的甾醇在玛咖根提取物中的含量可达到0.03～0.04％。
3.4生物碱（alkaloids）
生物碱是玛咖中较早发现的次生代谢物质， 1961年Chacon R.C.从玛咖中获得了四种微量的生物碱，但至今对这四种生物碱的结构还没有报道。
3.5其它化学成分
3.5.1其它次生物质
在玛咖中还有一些微量的次生代谢物质如单宁（tannins）等。
3.5.2玛咖中的营养成分
玛咖中含有丰富的营养成分，干燥玛咖根中含蛋白质10．2％、还原糖9～12％、碳水化合物59％，矿物质钾、钙、铁、锌的含量尤为突出；玛咖的氨基酸结构合理，其中有重要生理活性的支链氨基酸含量较高；玛咖脂肪含量不高，但不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等在脂肪酸中的比例可达到52％以上。
■网友的回复
其实就是外国萝卜，非要搞个音译制造高洋上的幻觉。「保健品」本身就是个伪概念，食品和药品之间根本不存在第三类。法律上也是把保健品作为食品来管理的，说明根本无需区分，完全是商业噱头。人没病就吃正常食物，有病就吃药，这就叫保健，不需要再额外吃什么保健品。保持良好的饮食习惯，食物多样化，外加正常作息和适度运动，比什么保健品都强。
■网友的回复
没有任何证据表明有任何方面的保健功能。商业推广的炒作为主，不可信。
■网友的回复
前两天得新闻说，说有壮阳效果是因为商家在里面加了伟哥粉。之前也有新闻说，在南美，这个东西是喂动物的。
■网友的回复
玛卡价格已经降下来了，在云南得到了大量的种植，味道像萝卜，辛辣。有一定的壮阳功效。
■网友的回复
说壮阳功效是炒作的，劝长辈小心吧
■网友的回复
【玛咖作为一种外来植物（南美），其保健功效是不是有科学验证有效成分是啥】 屁用没有，不要相信！！！
■网友的回复
玛咖11年被国家认为是新资源食品。就酱，因为功效很多临床试验不够强大所以没有升级为药品，而且秘鲁政府对中国种植玛咖有很大的意见。


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