为啥都是叶包着糯米，粽子和糯米鸡口感味道差别这么大呢
首先叶子不一样，粽子用的叶子很多，有芦苇叶、竹子还有用芭蕉叶的；糯米鸡一般就是荷叶其次，粽子是生米包裹，馅料是生的，一般是煮。；糯米鸡，糯米要先蒸一下，馅料一般是腌制过后做熟后再裹入糯米鸡，而且糯米鸡是蒸熟的。再次，糯米鸡的料比粽子丰富太多了，鸡肉、瑶柱、虾干粒、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等，香味要浓郁得多有些粽子还要泡下碱水，有些奇特的香味四川的叶儿粑，也是叶子裹米，口感差异更大，用的是糯米粉
■网友的回复
因为糯米鸡里面有鸡肉，而且是荷叶包的，荷叶糯米鸡，糯米的粘、鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香，在一炒一蒸,相互渗透。
一般的粽子是用粽叶包裹，馅料各地放的都不太一样，我家里放五香粉炒过的五花肉加绿豆，有粘米的，有糯米的。隔壁村有的放腊肉，有的放白果，风格各异，口味其实差不多，煮法是放进大锅里开水过面煮3到4小时，而糯米鸡煮法是用蒸的，不一样。粽叶基本用下面这两种
【为啥都是叶包着糯米，粽子和糯米鸡口感味道差别这么大呢】
个人觉得口感味道不同主要是包裹的叶，煮法，还有馅料。现在我很怕吃粽子，平时都不吃，因为过节时候我妈不煮饭，只吃粽子T_T
■网友的回复
糯米鸡 就是冬菇鸡肉馅糯米饭用荷叶包着且不SM捆绑的粽子嘛
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