「宝宝饮食」秋季润肺去燥多喝汤,一星期不重样!( 二 )
准备食材:薏米莲子适量、银耳适量、枸杞子适量、冰糖适量、水适量
步骤1:将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。
步骤2:莲子也用清水浸泡。
步骤3:薏米、银耳倒入高压锅内加入适量的水。
步骤4:再将莲子倒入高压锅内,待高压锅上气后压缩机35分钟。
步骤5:压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。
步骤6:加入适量的冰糖,待冰糖化后,汤稍稍粘稠即可盛出。
食谱六:木瓜煲老鸭
木瓜性温,不寒不燥,有消食润肺的功效,鸭肉有滋阴补血的功能,可用于调补、食疗,在煲制老鸭汤的时候,加入姜块既可以去腥,还有滋阴清润的功效。
准备食材:老鸭1只约600克、木瓜1000克、盐1茶匙、姜1大块、清水2500毫升
步骤1:将老鸭洗干净后,切成大块。
步骤2:锅中倒入清水,大火煮沸之后,放入鸭块焯烫5分钟之后捞出,冲干净鸭肉上面的浮沫。
步骤3:将鸭肉和木瓜一起放入锅中,放入足量的清水。
步骤4:大火煮开之后,撇去浮沫,放入姜片。
步骤5:盖上盖子,换成小火煲2个小时,然后调入盐即可。
食谱七:白菜干罗汉果猪骨汤
白菜干罗汉果猪骨汤最适合秋天饮用。秋天天气干燥,人也变得干燥易上火。白菜干能养心调血,除烦止渴有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。罗汉果有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。
准备食材:猪大骨头400克、白菜适量、罗汉果适量、蜜枣适量、杏仁适量、陈皮适量、食盐适量、姜3片、水适量。
步骤1:白菜干先用清水浸泡半小时左右后洗干净备用。
步骤2:猪骨洗干净后在水里煮开,把血水煮掉。
步骤3:看到很多泡煮出来,继续煮一会儿捞起来后用流水冲洗干净。
步骤4:在沙锅里倒入适量的请水,把洗净备用的猪骨和姜片放进水里,然后开大火。煮开后把白菜干、罗汉果以及其他汤料一起倒入砂锅里,沸腾后转小火煲2小时。
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