泰安美食客■原创 正宗的大米发糕原来做法那么简单，1秘诀告诉你，想不做成功都难
小时候很喜欢吃那种甜甜的用大米做的发糕 ， 每次想吃就缠着妈妈让她做 ， 过程简单口感又好 ， 每次都吃得不亦乐乎 ， 可是如今长大了在外面工作了 ， 每次想吃都吃不到 ， 我就自己问了妈妈怎么做 ， 我就隔几天就自己做着吃 ， 制作如下
准备材料:大米 ， 面粉 ， 搅拌机 ， 过滤的塞子 ， 白糖 ， 泡打粉 ， 保鲜膜 ， 枸杞或者红枣 ， 一锅开水
1.把大米倒入电饭锅里洗干净 ， 浸泡半个小时左右 。
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2.然后把它倒入搅拌机里打成米浆 ， 把米浆倒入塞子过滤 。
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3.然后在过滤好的米浆里放入一勺面粉、一小勺白糖 ， 一小勺泡打粉 。
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4.用筷子一起搅拌均匀 ， 搅拌成糊状 。
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5.如果觉得稀还可以再加入一点面粉 。
6.大概这样就可以了 ， 然后盖上保鲜膜让它发酵半个钟 。
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7.半个小时后把保鲜膜拆开 ， 把发酵好的米浆倒入铁盆 。
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8.然后放点枸杞 ， 可以按自己喜好去摆形状 ， 我喜欢摆成花状 。 一定要让人它再次发酵半个小时 ， 这样做大米发糕就会发起来 ， 想不做成功都难 。
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9.摆好后把它放进烧好开水的锅里蒸 ， 大火蒸十分钟这样就可以了 。
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10.一个美味又让我怀念的大发糕就做好了 。
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喜欢甜的朋友可以在揉面团时加入一些糖一起哦 ， 口感会更好 。
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