#北京烤鸭#北京烤鸭为什么在南方活不下去？网友：南方有一个巨头

2025-12-17

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味” 。

相信很多人都对北京烤鸭耳熟能详吧，那么北京烤鸭为什么在南方活不下去呢？因为正宗的北京烤鸭都比较贵，但是在南方普通烤鸭20块钱就能买一只，这么不划算的北京烤鸭，当然是不受南方人欢迎了！

#北京烤鸭#北京烤鸭为什么在南方活不下去？网友：南方有一个巨头，你比不过。而去我们南方本就有一个巨头，和北京烤鸭比起来不仅年岁更大，历史更悠久，而且更亲民，事儿还没那么多，这就是南京烤鸭，南京人对鸭子的喜爱，绝对比南方任何一个地方的人还要深厚，那句玩笑话是这么说的，没有一只鸭子能安然无恙游过金陵。

#北京烤鸭#北京烤鸭为什么在南方活不下去？网友：南方有一个巨头，你比不过。对于南京人来说，最好吃的烤鸭一定是在家门口的，无论网上吹嘘的哪些店铺有多么好多么让人垂涎欲滴，南京人只认准自己家门口的那家烤鸭店，并且固执地认为这家店就是最好吃的烤鸭店。

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