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又是一年腊八节 记忆中的腊八粥是什么味道？( 五 )

　　哥俩悔不当初 ， 第二年都变勤快了 ， 没几年就过上了好日子 。 为了牢记懒惰的教训 ， 此后每逢农历腊月初八 ， 人们就吃这种杂粮粥 ， 又叫“腊八粥” 。

　　实际上 ， 中国古代很早就有冬至以赤豆粥祭神的习俗 ， 腊八在冬至之后 ， 慢慢地 ， “冬至粥”便移为“腊八粥” 。

　　萧放解释 ， 腊八粥作为节令食品最早出现的时代比较难以考证 。 但宋代《东京梦华录》已有记载 ， 说北宋开封府十二月初八日 ， “诸大寺作浴佛会 ， 并送七宝五味粥与门徒 ， 谓之‘腊八粥’……”

　　《武林旧事》则记载了宋代杭州腊八粥的配方：用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗等烹制腊八粥 。


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