一次罚款竟不抵一晚房价——豪华酒店卫生乱象如何标本兼治( 五 )

  上海旅游部门2018年初公布的信息显示 , 上海星级饭店共有229家 , 在此次被曝出卫生乱象的7家高端酒店中 , 上海宝格丽酒店、上海璞丽酒店、上海外滩华尔道夫酒店并不在星级饭店之列 。 而这些“无星级”的酒店 , 房间价格却等同“五星级”甚至远高于“五星级” 。

  对此 , 上海市旅游饭店星级评定委员会主任黄铁民也表示出无奈:在促进我国饭店行业多年发展后 , 星级评定标准已体现出一定的滞后性 。 例如 , 标准对酒店硬件设施方面的要求比较严格 , 而对服务水平、流程完善程度的约束条件相对少一些 。

  上海旅游部门有关专家指出 , 从更深层次看 , 酒店工作服务人员收入较低 , 且近年外包人员占比日益提升 。 部分酒店缺乏对这些服务人员的有效奖惩激励标准 , 甚至一味压缩成本、增加岗位任务量 , 形成了恶性循环 。


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